fruits rouges

Ingrédients

220 g de farine T55

160 g de sucre

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à café de levure chimique

90 g d'huile neutre (pépins de raisins)

1 gros œuf

80 à 120 ml de lait

1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Garniture : 150 à 180 g de pépites de chocolat, de fruits rouges, de myrtilles ou autre

1 cuillère à soupe de cassonade pour saupoudrer

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Verser la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier et bien mélanger.

Dans un verre mesureur, verser l'huile et l'œuf. Ajouter le lait jusqu'à 240ml. Ajouter l'extrait de vanille.

Verser le tout sur les poudres et homogénéiser.

Ajouter enfin la garniture choisie et remuer avec une maryse.

Verser la pâte dans 12 caissettes placées dans des moules à muffins.

Enfourner pour 5 minutes à 200°C, puis baisser le thermostat à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.

Bonne dégustation !!

Voici une boisson très rafraîchissante avec l'été qui arrive et qui change de la traditionnelle sangria au vin rouge, aux agrumes et aux épices (pourtant délicieuse). Consommée avec modération bien sûr, elle sera idéale en famille ou avec les amis pour un apéro au bord de la piscine.

Ingrédients

80 g de fraises équeutées et coupées en quartiers

80 g de myrtilles

80 g de framboises

80 g de mûres

60 g de sucre en poudre

1 bouteille de 750 ml de vin muscat

1/2 citron coupé en tranches

Préparation

Laver les fruits et les sécher.

Equeutter les fraises et les couper en quartiers.

Placer les fruits dans une carafe.

Les recouvrir avec le sucre et laisser reposer 30 à 60 minutes pour que le jus en soit un peu extrait.

Recouvrir le tout avec le vin blanc.

Ajouter les rondelles de citron. Mélanger délicatement.

Mettre au réfrigérateur au minimum 24 heures avant de servir.

A déguster bien frais.

Bonne dégustation !!