alcool

Voici une boisson très rafraîchissante avec l'été qui arrive et qui change de la traditionnelle sangria au vin rouge, aux agrumes et aux épices (pourtant délicieuse). Consommée avec modération bien sûr, elle sera idéale en famille ou avec les amis pour un apéro au bord de la piscine.

Ingrédients

80 g de fraises équeutées et coupées en quartiers

80 g de myrtilles

80 g de framboises

80 g de mûres

60 g de sucre en poudre

1 bouteille de 750 ml de vin muscat

1/2 citron coupé en tranches

Préparation

Laver les fruits et les sécher.

Equeutter les fraises et les couper en quartiers.

Placer les fruits dans une carafe.

Les recouvrir avec le sucre et laisser reposer 30 à 60 minutes pour que le jus en soit un peu extrait.

Recouvrir le tout avec le vin blanc.

Ajouter les rondelles de citron. Mélanger délicatement.

Mettre au réfrigérateur au minimum 24 heures avant de servir.

A déguster bien frais.

Bonne dégustation !!

Après plusieurs essais, j'ai trouvé les proportions qui me semblent se rapprocher le plus de ce fameux breuvage (Dixit ceux qui l'ont goûté). Avis aux amateurs.

Il est toutefois utile de rappeler que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et qu'il faut le consommer avec modération.

Pour 1 litre :

1 bouteille en verre

380 ml d'eau

400 ml de sirop de menthe

220 ml d'alcool à 95°

(Si on utilise de l'alcool à 90°, il faut 370 ml d'eau et 230 ml d'alcool)

Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans la bouteille et laisser reposer pendant un mois.

Le degré d'alcool ainsi obtenu est de 21°.

Suivant la menthe utilisée, la couleur va légèrement varier, vert ou bleuté. De même que les arômes qui se révèleront.

Bonne dégustation !!