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Glace amarena

22 Juillet 2013 , Rédigé par Sylvie Publié dans #Glace, #Amarena, #Dessert

Quel doux parfum !!

Quel doux parfum !!

Ingrédients pour 1 litre de sorbet

250 ml de lait

100 g de sucre en poudre

200 ml de crème fraîche liquide

1 dizaine de cerises amarena

5 cuillères à soupe de sirop de cerises amarena

3 jaunes d'œufs

Pour servir :

Cerises amarena et leur sirop

Allez hop, on prépare tous les aliments.

Glace amarena

Préparation

Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre en fouettant vigoureusement à la main ou au batteur.

Ajouter le lait, la crème fraîche puis le sirop d'amarena.

Glace amarenaGlace amarenaGlace amarena
Glace amarena

Faire prendre en sorbetière.

Lorsque la glace a pris, ajouter les cerises amarena coupées en 4.

En versant la glace dans le récipient où elle sera conservée, alterner avec des cerises amarena entières et du sirop.

Conserver au congélateur.

Glace amarenaGlace amarena

Bonne dégustation !!

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