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Sorbet fraises/bananes

27 Mai 2013 , Rédigé par Sylvie Publié dans #Fraises, #Banane, #Sorbet

L'été arrive, un p'tit sorbet vite fait bien apprécié pour les soirées estivales.

A peine quelques minutes pour le préparer, ensuite la sorbetière fait le reste.

Un sorbet simple, rapide et excellent

Un sorbet simple, rapide et excellent

Ce qu'il faut pour le faire :

250 g de fraises (guariguettes pour moi)

250 g de banane (2 bananes)

140 g de sucre en poudre

Le jus d'un citron

1 blanc d'œuf

On obtient un bon litre de glace.

Allez, c'est parti :

Laver et égoutter les fraises si vraiment nécessaire, les équeuter et couper en deux. Les déposer dans un saladier.

Peler les bananes et les couper en rondelles sur les fraises. Ajouter le jus de citron.

Mixer le tout au mixer plongeant.

Sorbet fraises/bananesSorbet fraises/bananes

Ajouter le sucre puis le blanc d'œuf et mixer de nouveau.

Et voilà, le plus dur est fait.

Sorbet fraises/bananesSorbet fraises/bananes

Verser le tout dans une sorbetière et turbiner.

Sorbet fraises/bananesSorbet fraises/bananes
Sorbet fraises/bananes

On peut déguster le sorbet de suite ou mettre en pot pour une consommation ultérieure.

Avec de bons fruits de saison, on peut varier les parfums à l'infini.

Bonne dégustation.

Sorbet fraises/bananes

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