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Pâte à beignets

21 Juillet 2013 , Rédigé par Sylvie Publié dans #Pâte, #Beignets

120 g de farine

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d'huile

1 œuf

100 ml de lait

Préparation

Mélanger la farine et le sel et verser le tout dans un bol. Creuser une fontaine, verser l'huile, l'œuf et le lait. Mélanger le tout et finir avec le mixer plongeant pour bien homogénéiser.

La pâte doit être assez épaisse pour bien enrober les aliments.

Pour des préparations salées, on peut ajouter une pointe d'épices (poivre, curry, curcuma, paprika, etc...)

Pour les beignets sucrés, on peut ajouter un peu de sucre vanillé, une cuillère à soupe de rhum ou d'eau de vie.

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