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Lait de coco maison

10 Août 2014 , Rédigé par Sylvie Publié dans #Lait, #Coco, #Maison

Il n'y a rien de plus simple que de préparer son lait de coco maison. Il suffit d'avoir de la noix de coco et de l'eau. Certes, après il faut presser la pulpe de coco, mais quel plaisir !!!

Lait de coco maison

Ingrédients (pour l'obtention de 750ml de lait de coco)

 

500 g de noix de coco râpée

1 litre d'eau

 

Préparation

 

Verser la noix de coco dans un grand saladier avec couvercle.

Faire bouillir l'eau puis la verser sur la noix de coco. Remuer, Fermer le saladier et laisser refroidir.

Lait de coco maisonLait de coco maison
Lait de coco maisonLait de coco maison

Quand  la préparation est froide, presser la pulpe de coco entre les mains pour en extraire tout le liquide dans le saladier.

A la fin, passer le lait qui contient encore un peu de pulpe de coco dans un chinois fin puis presser de nouveau la noix de coco restant dans le chinois.

Verser dans une bouteille. Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Lait de coco maisonLait de coco maison
Lait de coco maisonLait de coco maison

Bonne dégustation !!

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